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千寿の郷 『☆みんなの笑顔が見たいから☆』

東京都足立区にある介護老人保健施設(入所・短期入所・通所リハビリ) 千寿の郷での出来事を綴っています。

にぎり寿司

にぎり寿司

桜の時期もあっという間に過ぎ、新緑が眩しい季節となりました。
気温が上昇する前に、千寿の郷デイケアでは、「にぎり寿司」を提供させて
頂きました。

お寿司のネタは、「まぐろ・サーモン・甘えび・トロ軍艦・とびっこ軍艦
・玉子焼き・ナスの浅漬け・稲荷寿司」。
ナスの浅漬けは、いつも回るお寿司を食べている私のお気に入りネタです☆

皆さんに感想を伺うと、「思わぬごちそうで最高だった!!」「美味しくて全部食べたよ!!」「ナスがよかった!!」と嬉しいお言葉。
男性陣からは、「ビールが欲しかったな~」「またやってね!!」とのこと。

普段、食の細い方々が稲荷寿司をお代わりまでして下さって、食事には変化や工夫が大切だと実感しました。

5月には、入所されているご利用者に「天ぷら」を提供する予定です。
いつもソフト食を食べていらっしゃる方々にも、工夫して天ぷらに近いものを
召し上がって頂こうと考えています♪

私の父もそうでしたが、高齢になって身体が不自由になると、出来る事や楽しみが減ってしまいます。
そんな日常でも、「食べること」や「人との関わり」によって、楽しい気持ちは
作れると思うのです。
美味しい顔になって頂けるよう、がんばります☆

                           管理栄養士:山田
にぎり寿司


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介護老人保健施設(入所・短期入所・通所リハビリ)
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